西米水晶蒸肉
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本想米粉蒸肉 用小米 突想 西米应该口感也不错
用料
| 西米 | 50克 |
| 生抽 | 4茶匙 |
| 糖 | 3克 |
| 小米 | 50克 |
| 五花肉 | 半斤 |
| 花椒 | 一小把 |
| 料酒 | 1勺 |
西米水晶蒸肉的做法
把小米泡1一小时 把肉切片 放酱油，料酒，盐，糖，味精 一起腌制 把泡好的小米和西米和肉搅拌在一起 放点油 撒上几粒花椒
此配料随自己口味 可以放豆瓣酱什么的 但我喜欢原味 上锅蒸
大火后转中火 一个小时后撒上葱花或香菜 好啦
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qq滑滑的
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