温州葱油鲳鱼

用料  

温州葱油鲳鱼的做法  

1. 切葱末，切姜片

2. 水烧开，加姜片，加料酒，加盐，鲳鱼扔进去，不需要解冻

3. 鱼煮熟，捞起来，摆盘，上葱末

4. 油下锅，热油淋在鱼上，加酱油

小贴士

1、分辨鱼有没有熟，筷子戳一下鱼最厚的地方，能戳穿就熟了，一般煮个十到二十分钟吧