博山炒肉片
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家乡美食学会的第一个地道菜
用料
| 猪肉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 甘蓝，黄瓜，菜花 | 随意 |
| 西红柿 | 适量 |
博山炒肉片的做法
蔬菜随你喜欢挑选，西红柿一定要有、黄瓜、菜花、甘蓝、藕片随意
肉片、地瓜粉裹好薄薄一层备用
油稍微多一点点，冒小烟后，加入肉片，微炒盛出
蒜和醋爆锅，西红柿下锅翻炒，加入其他蔬菜至七八份熟
加入肉片，盐，一起翻炒至九分熟
加入一点碗里的地瓜粉水，收汁即可
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