博山名吃肉干

用料  

博山名吃肉干的做法  

1. 把肉（可以是猪肉或牛肉的里脊、腱子）放入冷水，加入葱、姜煮到5-6成熟

2. 煮到5-6成熟后捞出放凉

3. 切成5mm的肉片

4. 过盐水，正反面都在盐水里泡一下拿出

5. 摆放整齐自然晾干

6. 下油锅炸熟

7. 捞出撒上十三香，喜欢别的口味也可以撒其他粉

8. 把十三香弄均匀就完成啦