香菇五花肉(红烧)
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用料
五花肉 | 500克 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 3勺 |
姜 | 1小颗 |
香菇 | 20朵 |
冰糖 | 20克 |
鸡精 | 适量 |
盐 | 适量 |
香菇五花肉(红烧)的做法
将切好的五花肉焯一下水
用开水浸泡洗干净的香菇干(泡香菇的水不要到掉)
锅里放少许油,等锅热了放下五花肉炒(边炒边间断性的放入料酒)
等肉有点金黄色时将香菇倒入煸炒,炒一小会倒入浸泡的香菇水。
将炒过的肉和香菇倒入高压锅里压20分钟。(水要用热水煮)
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