博山酸糊嘟
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博山酸糊嘟,是我从小就喜欢喝的一种粥,酸酸的,咸咸的,特别就着老妈做的菜煎饼和菜饼或是油煎包,那叫一个字:绝!现如今,我有自己的家庭了,我的孩子也喜欢喝,有时就会做上一大锅喝个痛快!
用料
豆腐 | 500克 |
西红柿 | 两个 |
花生 | 150克 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
白醋 | 适量 |
盐 | 适量 |
香菜 | 适量 |
水 | 适量 |
面粉 | 适量 |
博山酸糊嘟的做法
锅内放入一锅清水煮开,放入切好的豆腐条,煮开
放入一大勺白醋,煮开,酸的程度要自己掌握,酸点就多放,不想酸就少放
面粉加入水和匀,就像做小米糊嘟一样,慢慢搅入锅内,西红柿切小丁,放入煮开
放入葱末,姜末,花生放入炒锅内炒酥,蒜舊掐碎放入锅内,放入适当的盐,最后放入香菜,出锅
小贴士
这道酸糊嘟,特别开胃!
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