水煮万物 （水煮肉片）

参考下厨房伙伴们的水煮牛肉和水煮虾滑，随便乱做的，因为食材太多感觉叫什么都不是很贴切，故干脆叫水煮万物吧～

用料  

水煮万物 （水煮肉片）的做法  

1. 我准备了青笋藕片土豆片银耳木耳娃娃菜金针菇菠菜牛肉虾滑丸子鸡肉肠，调料用其他的底料也可以看个人喜好，555火锅汤料我认为必不可少，煮菜的时候要用，不然没什么味道，浇油前准备了麻椒芝麻和香菜

2. 起锅烧水放入两袋汤料，依次把蔬菜类焯熟

3. 将蔬菜放入喜爱的容器底部

4. 起锅热油先放入葱蒜炒香后加入火锅底料和豆瓣酱（家里的葱没有了）

5. 炒香化开后加入适量开水（如果不在乎吃的时候有很多辣椒片，加水之前可以把牛肉炒一下会更好）

6. 我比较矫情，不喜欢吃辣椒片和辣椒子，所以我就直接把他们都捞出来了，之后吃着会很方便，大口造就完了

7. 把丸子牛肉虾滑鸡肉肠放入锅中煮熟

8. 连汤一起倒入锅中

9. 上方铺满香菜芝麻麻椒（麻椒可以不放）

10. 起锅烧油浇油就行了

小贴士

牛肉需要拌一下，不是我拌的大概就是放些油 耗油 酱油 辣椒粉 十三香啥的. 也可以参考下下厨房伙伴们的拌肉良方！