不讲究刀工软糯的酸辣土豆丝
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嫁人后，发现夫家不喜欢原来细细脆脆的酸辣土豆丝，习惯软糯的，于是就有了这变种，老公爱吃
用料
| 土豆 | 一个(拳头大小足够一盘) |
| 辣椒 | 适量 |
| 蒜头 | 一或二瓣 |
不讲究刀工软糯的酸辣土豆丝的做法
土豆削皮，切条，不讲究刀工，清水冲洗下，去掉表面淀粉
![不讲究刀工软糯的酸辣土豆丝的做法步骤图 第2张]( "不讲究刀工软糯的酸辣土豆丝的做法步骤图 第2张")
放点蒜和辣椒
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热油下锅一起翻炒小会
![不讲究刀工软糯的酸辣土豆丝的做法步骤图 第4张]( "不讲究刀工软糯的酸辣土豆丝的做法步骤图 第4张")
放点酱油和盐，拌几下
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加水煮
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煮到铲边敲下就断时，加醋，拌匀，焖十来秒
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出锅，装盘
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小贴士
醋不要放太早了，煮久了，就不酸了
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