10min完成不讲究的快手汤面

用料  

10min完成不讲究的快手汤面的做法  

1. 烧水煮面，等水开的同时，先洗一点生菜，再把配料准备好。

2. 小米椒，蒜片，黑胡椒，生抽，耗油。用量自己把握，吃辣就多放点。
   我一般是用两个小米椒，一瓣蒜（比较大的），耗油生抽1:1，黑胡椒看个人口味。
   有时候我还会加一点花椒油。
   
   以上都是在烧水煮面是准备的，碗的直径是15.5cm。

3. 面快煮好的时候下生菜，会比较脆

4. 先用煮面的开水把碗底的调料冲开，尝一下，看个人口味要不要加盐。

5. 先把青菜放进去，然后把面夹出来放进碗里，整理一下，拍个照，就可以吃了～
   
   倒开水的时候忘记加紫菜了，所以拍完以后先加了紫菜再把青菜和面放进去了，太喜欢紫菜了。
   
   这个汤底下包/馄饨也适用，还可以煮面的时候加点虾米，家里的用完了，就没拍。
   
   非常快手，洗的东西也少，煮完面的锅简单清洗晾在一边，吃完面再把锅挂起来，洗碗和筷子就结束了。

小贴士

不吃辣不加小米椒应该也行。个人喜欢这种有点微辣的汤底