小炒海瓜子
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这玩意温州叫“贡对”,学名不知道叫什么,暂且叫海瓜子好了
用料
海瓜子 | 半斤 |
葱 | 2根 |
姜 | 1片 |
蒜 | 1瓣 |
洋葱 | 一小个 |
干辣椒 | 2个 |
青红椒 | 各一点 |
盐 | 2克 |
鸡精 | 1勺 |
味精 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
小炒海瓜子的做法
海瓜子洗净。
备好配料。
热锅下油,把所有配料一次性倒入爆香。
加入料酒、生抽、盐、鸡精、味精,翻炒均匀。
最后倒入海瓜子,大火翻炒一分钟就可出锅。
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