芸豆炖肉(简单美味无大酱版)

我翻遍了所有的菜谱，
也没有发现我最最爱吃的那种
家常芸豆炖肉。
我真的非常惊讶，
而且山东人表示我们不吃大酱呀！
只好把自己家传的做法告诉大家咯！！

用料  

芸豆炖肉(简单美味无大酱版)的做法  

1. 芸豆掰小段，切也可以不如掰的入味。

2. 猪肉切成自己平时吃的样子就可以，小片、长条、小块……随意。

3. 热锅凉油，下葱姜蒜末爆香。

4. 放入猪肉，翻炒至接近全白时候倒入一点点水，这样做出的肉不会又老又死。

5. 肉全白之后，倒入芸豆段翻炒几下。

6. 芸豆炒至有点出水时候加入清水，微微没过芸豆即可。

7. 加入适量生抽，盖锅盖炖炖炖。这时就已经能闻到满屋的香气啦！

8. 等到芸豆快熟时，开盖，根据情况加入盐和生抽调味。简单翻几下至芸豆全熟，出锅装盘。