花芸豆炖肉

芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，。吃芸豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春。芸豆中的皂甙类物质能降低脂及吸收功能，促进脂肪代谢；所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃芸豆一定会达到轻身的目的。我国古医藉记载，芸豆味甘平、性温，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用。是一种滋补食疗佳品。
                                                                                                                               
                             ----------------------- 以上摘自百度百科  
 
花芸豆跟任何肉都很百搭，炖烂了之后糯糯甜甜的，很好吃！

用料  

花芸豆炖肉的做法  

1. 花芸豆剥好了，这个就是花芸豆颜色美美哒~~~

2. 稍微冲洗下晾干水分

3. 五花肉切大块

4. 锅里少许油，煎一下五花肉逼出肥油，盛出来

5. 放入花芸豆翻炒，让豆子都过上油脂~~盛出来

6. 爆香八角桂皮葱白姜片

7. 倒入菜混合翻炒片刻
   加盐，红烧酱油

8. 加水没过豆子，大火煮开，中小火炖15-20分钟