妈妈的食谱｜芹菜馅饺子馅

为了妈妈不在时自己做饭，特地把食谱记好

用料  

妈妈的食谱｜芹菜馅饺子馅的做法  

1. 葱姜切末，肉剁碎，放一起用调料（料酒，生抽，老抽，糖，白胡椒，花椒，盐，耗油）腌着，腌一会放食用油搅拌

2. 芹菜拍一下切碎，放盐出水，过一会挤掉水，否则包饺子包不住全是水

3. 开始包饺子时，把挤好水的芹菜放进肉里，搅拌均匀，如果感觉涩需要再加些食用油搅拌，如果觉得淡就再加点盐，搅拌均匀后就可以啦

小贴士

1、芹菜一定要挤水；
2、肉要放油，否则会涩；
3、盐按照自己的口味适量放。