妈妈版包饺子包子用的肉馅
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这是家里包饺子包子必备的味道
用料
猪肉肥瘦相间的 | |
花椒大料粉末 | |
葱花 | |
姜末 | |
香油 | |
老抽 | |
味极鲜酱油 | |
味精 | |
妈妈版包饺子包子用的肉馅的做法
选择肥瘦相间的五花肉,包饺子就切的碎一点,包子就粒大一些。不要用外面绞好的馅,那样吃不吃肉的颗粒感。
把葱切末,姜切末,放入老抽上色,味极鲜酱油,味精,花椒大料粉,香油。多放香油,不要放食用油哦,没有香油那个味道。搅拌好放入冰箱腌着。第二天就可以用了。
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