妈妈的味道——韭菜肉包子

用料  

妈妈的味道——韭菜肉包子的做法  

1. 热锅凉油，将油烧热。

2. 油烧热后（手放在油面上感觉灼手），关火，倒入酱油炸香。
   再放盐、花椒大料粉、姜末。（若不是韭菜包子，再加入些蒜末、葱末）

3. 加入肉馅，搅拌均匀。

4. 韭菜控干水，切碎。用香油拌匀。

5. 韭菜和肉馅拌匀。

6. 包包子！

7. 上锅蒸！凉水上锅蒸，水开后20分钟。