【妈妈牌】韭菜鸡蛋馅饺子
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国庆回家,妈妈做了我最爱吃的韭菜馅饺子,把妈妈的经验分享出来,给爱吃韭菜的你们。
用料
韭菜 | 适量 |
鸡蛋 | 5个 |
面粉 | 适量 |
熟油 | 适量 |
盐 | 适量 |
十三香 | 适量 |
【妈妈牌】韭菜鸡蛋馅饺子的做法
锅里多放点油,妈妈说包饺子鸡蛋吃油,油热了下鸡蛋液
关火放凉,将鸡蛋弄碎一些
鸡蛋放凉后倒入韭菜中
倒入十三香和盐,其他的不放,搅匀
再往拌好的馅里放一点熟油搅拌
擀饺子皮
包好了,开水下锅,煮沸浇三次凉水再煮开了就熟了。
皮薄馅大
特别鲜亮
我的最爱。
小贴士
1、鸡蛋要放凉了再倒入韭菜中
2、馅料里放点熟油更香
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