大厨秘笈：让干丝变得柔软洁白的小技巧

用料  

大厨秘笈：让干丝变得柔软洁白的小技巧的做法  

1. 千张一片，切丝

2. 水烧开

3. 倒入食用碱粉

4. 放入干丝

5. 煮开，约1分钟即可

6. 捞出，过凉水2遍

7. 过滤好即可，可以用来做软兜干丝、大煮干丝，口感非常的柔软哦～(・ω< )★