一个小技巧立马获得奶白鱼汤

暖呼呼的鱼汤拌饭，营养又好吃，真是这初冬季节里最爱的一口啊～其实鱼中的钙质比骨头汤含量高很多，吸收也比较好，要补钙的小盆友们可以多喝鱼汤，豆腐中也含有大量钙质以及植物蛋白，女孩纸们要多吃哦。❤️码字不易，真爱粉们都get到了嘛～

用料  

一个小技巧立马获得奶白鱼汤的做法  

1. 黄骨鱼热油两面煎黄后入生姜爆香，立马倒入提前准备好的开水大火煮三分钟改小火熬10分钟，熬至鱼汤浓香奶白。改大火，加入豆腐和青椒继续熬五分钟左右。最后依次加入紫苏叶和葱花以及适量盐调味出锅装盘。

小贴士

1⃣️一定要用热水或开水做汤才能做出奶白效果
2⃣️紫苏叶要同葱花一样出锅前放才能保存其香味
3⃣️个人偏爱放青椒，而且不煮太久有种独特的清香。