值得康一康！黄油保存及快速软化小技巧

做曲奇、面包等甜品的黄油都需要软化，着急做的时候软化很费时间，冻硬的黄油不容易切，软化好的黄油切的时候还容易黏刀上，这就需要接下来的小技巧了———铛铛铛，让你软化黄油更容易

用料  

值得康一康！黄油保存及快速软化小技巧的做法  

1. 强烈推荐做面包、饼干、德玛琳的时候用总统黄油，总统是发酵型黄油，打开有浓稠酸奶香味，做好的曲奇更浓香，入口即化。
   

2. 网购收到的大块黄油先别着急放到冰箱冷冻，软硬度到可以按下去的时候，切成1.5-2cm厚的厚片。

3. 切成小方块或任意小块

4. 再切成随意的小块，放到保鲜膜上。

5. 然后用保鲜膜包好，放冰箱冷冻

6. 软化黄油时有时间的情况下提前半天拿出来
   但是没有时间就要借助工具了
   可以讲冷冻的黄油块称重后放到玻璃或者陶瓷保鲜盒中，塑料袋保鲜盒受热太快不太好
   保鲜盒盖上盖子，不要盖的太严太密封
   然后用微波炉解冻功能解冻两分钟，打开看一下黄油状态，可轻松按下去就可以了，如果不行就在微波炉里继续解冻
   切记！！千万不要直接放到微波炉里解冻，要放在保鲜盒里再放入微波炉里