喜欢吃汤粉，不会做高汤一个小技巧快速做出美味浓汤

冬日美食，喝上一碗热腾腾浓汤，吃上一口暖暖米粉，人生何其享受。一碗汤粉灵魂所在是浓汤，但是熬制浓汤过程漫长，工序复杂，一般懒癌患者早就放弃了，或许你试一下，我这个方法，几分钟就能帮你做成简单好味汤底。

用料  

喜欢吃汤粉，不会做高汤一个小技巧快速做出美味浓汤的做法  

1. 食材准备：鸡腿，鸡蛋，米粉，新鲜蔬菜。

2. 米粉提前用冷水浸泡，蔬菜切小段，鸡腿去骨脱肉。

3. 鸡腿肉，用盐，油，胡椒粉，生粉腌制半小时备用。

4. 热油下锅煎，鸡腿肉，如果怕上火，煎七成熟。

5. 再煎个鸡蛋

6. 准备一大碗，清水。

7. 煎鸡蛋，鸡腿剩下油，不要洗掉，加入姜片，冷水下锅，冷水与热油冲撞。

8. 水烧开，加入米粉，蔬菜，鸡腿，再熬制十分钟，浓浓高汤就完成。

9. 鸡腿，鸡蛋煎好，记得用厨房吸油纸，吸一下，减少油脂吸收，这样吃得健康点。

10. 最后，摆盘撒一点紫菜，喜欢辣椒朋友加点辣椒都可以。

小贴士

这道汤米粉，汤底最重要是，煎鸡腿，鸡蛋剩下油不用洗掉，因为剩下油，残留食物腌制味道，当冷水与热油相撞就会，激发浓浓的香味和味道，简单版汤底，就是这一个步骤，就能完成，希望大家会喜欢我这一道，家常菜推荐。