刀功好的确是很让人露脸的事情!当然,菜品的味道也会因为刀功的精细更细腻入味。分享切薄薄片的秘技啦!
用料
菜鸟变厨神之刀功秘技的做法
柠檬洗干净,丢冷冻箱里2小时左右到基本变硬。
取出稍微回温5分钟,小刀切吧!绝对片片薄如蝉翼哦!
小贴士
此法同样适用于各种肉的改刀哦