咸鱼块

咸鱼🐟白粥🥣伴侣。

用料  

咸鱼块的做法  

1. 带鱼去头尾，切块，加入腌制配料腌一个晚上。

2. 锅热油，加入热油锅配料，把腌制带鱼的配料也可以挑出来一起加进去。

3. 炸到金黄色，渣捞出。

4. 放入带鱼，中火炸至焦黄，

5. 大概这个颜色，也可以再深一点，捞出放凉。

6. 另一个锅里烧些熟油，放凉。

7. 待鱼和熟油都放凉之后，装入干净的玻璃瓶里，油要没过鱼。

小贴士

一定要等凉了才装瓶，不然盖子上会有水蒸气，容易发霉。