两吃鱼块
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适合一家人吃
用料
| 姜 | 半个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 泡椒 | 2个 |
| 盐 | 少许 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 泡姜 | 半个 |
| 乌江鱼 | 2斤半 |
| 葱 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 醋 | 少许 |
| 花椒 | 15粒 |
| 红苕粉 | 半碗 |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 红烧酱油 | 少量 |
| 甜酱 |
两吃鱼块的做法
少许盐，料酒腌制15分钟
![两吃鱼块的做法步骤图，两吃鱼块怎么做好吃 第2张]( "两吃鱼块的做法步骤图，两吃鱼块怎么做好吃 第2张")
适量红苕粉，一个鸡蛋，红烧酱油作糊
![两吃鱼块的做法步骤图，两吃鱼块怎么做好吃 第3张]( "两吃鱼块的做法步骤图，两吃鱼块怎么做好吃 第3张")
鱼和糊拌匀均匀
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七成油炸鱼块
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炸起壳，翻动下
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大约炸4分钟，炸至鱼块变硬，捞起备用
![两吃鱼块的做法步骤图，两吃鱼块怎么做好吃 第7张]( "两吃鱼块的做法步骤图，两吃鱼块怎么做好吃 第7张")
少去姜，一勺半甜酱炒香
![两吃鱼块的做法步骤图，两吃鱼块怎么做好吃 第8张]( "两吃鱼块的做法步骤图，两吃鱼块怎么做好吃 第8张")
加入少许水、糖、盐、胡椒，炒匀
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下鱼块
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水收干，放小葱
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第一种烧法，甜酱鱼块适合宝贝们吃
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第二种烧法开始，大蒜，姜炒黄
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下泡姜，泡椒，豆瓣酱一大勺炒
![两吃鱼块的做法步骤图，两吃鱼块怎么做好吃 第14张]( "两吃鱼块的做法步骤图，两吃鱼块怎么做好吃 第14张")
下花椒，直到佐料水份炒干
![两吃鱼块的做法步骤图，两吃鱼块怎么做好吃 第15张]( "两吃鱼块的做法步骤图，两吃鱼块怎么做好吃 第15张")
加一碗水，一小勺糖，一勺醋，一大勺半红烧酱油，一小勺盐
![两吃鱼块的做法步骤图，两吃鱼块怎么做好吃 第16张]( "两吃鱼块的做法步骤图，两吃鱼块怎么做好吃 第16张")
烧一下，佐料味道出来
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下鱼块
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好吃
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炖半干，听到油滋滋的声音
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出锅
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