在家自己做鸭脖鸭翅吧！
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![在家自己做鸭脖鸭翅吧！的做法步骤图]( "在家自己做鸭脖鸭翅吧！的做法步骤图")
在家待的鸭脖瘾上来了，绝味也没开门，怎么办呢？超市买个生鸭脖自己做呗！
用料
| 鸭脖 | 3根 |
| 鸭翅 | 5只 |
| 花椒 | 一小撮 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 3片 |
| 辣椒 | 10个 |
| 草果 | 1个 |
| 葱 | 3根 |
| 姜 | 1块 |
| 蒜 | 1头 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 3勺 |
| 糖 | 1勺 |
在家自己做鸭脖鸭翅吧！的做法
鸭脖鸭翅洗干净后冷水下锅，锅中放两勺料酒，两块姜，两瓣蒜，一点葱（家里没小葱了，放的大葱叶子，小葱也可以哒）
![在家自己做鸭脖鸭翅吧！的做法步骤图 第2张]( "在家自己做鸭脖鸭翅吧！的做法步骤图 第2张")
煮鸭脖的同时准备好香料（香料是菜场买的配好的卤料，基本家里有啥放啥就行）辣椒切开，葱姜蒜切好
![在家自己做鸭脖鸭翅吧！的做法步骤图 第3张]( "在家自己做鸭脖鸭翅吧！的做法步骤图 第3张")
水开后捞出
![在家自己做鸭脖鸭翅吧！的做法步骤图 第4张]( "在家自己做鸭脖鸭翅吧！的做法步骤图 第4张")
冲洗干净（自己家吃的，洗干净放心点）
![在家自己做鸭脖鸭翅吧！的做法步骤图 第5张]( "在家自己做鸭脖鸭翅吧！的做法步骤图 第5张")
将鸭脖鸭翅切块（不切也可以，我喜欢切块，感觉更入味）
![在家自己做鸭脖鸭翅吧！的做法步骤图 第6张]( "在家自己做鸭脖鸭翅吧！的做法步骤图 第6张")
锅内放一点点油，将香料放入，炒出香味
![在家自己做鸭脖鸭翅吧！的做法步骤图 第7张]( "在家自己做鸭脖鸭翅吧！的做法步骤图 第7张")
加一勺五香粉
![在家自己做鸭脖鸭翅吧！的做法步骤图 第8张]( "在家自己做鸭脖鸭翅吧！的做法步骤图 第8张")
一勺辣椒粉
![在家自己做鸭脖鸭翅吧！的做法步骤图 第9张]( "在家自己做鸭脖鸭翅吧！的做法步骤图 第9张")
鸭脖放入锅中，再加入啤酒，生抽，盐，糖调味，老抽调色
![在家自己做鸭脖鸭翅吧！的做法步骤图 第10张]( "在家自己做鸭脖鸭翅吧！的做法步骤图 第10张")
卤10分钟后关火，浸泡一小时后大火收汁，夹出装盘👩🍳👩🍳看着电视啃着鸭脖，岂不美哉
![在家自己做鸭脖鸭翅吧！的做法步骤图 第11张]( "在家自己做鸭脖鸭翅吧！的做法步骤图 第11张")
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