宝宝辅食 | 10m+ 宝宝补铁不贫血 蓝莓山药猪肝蛋饼

楠自怡然，二宝妈，大宝上小学，小宝不满一岁。全职妈妈一枚，每天在带娃的同时，执着于搜罗钻研各种好吃营养有料有颜的早餐料理。如果你喜欢，欢迎关注我的公众号：nanbreakfast

粘豆包是个挑食的宝宝
不好好配合吃辅食
但是喜欢水果的味道
每次吃水果都是吃完一口等着下口
妈妈就研究出一道水果味道的小饼给粘豆包吃
同时，加入了猪肝，还可以补铁
小饼绵软的口感很适合小宝宝吃哦～

用料  

宝宝辅食 | 10m+ 宝宝补铁不贫血 蓝莓山药猪肝蛋饼的做法  

1. 猪肝切片，流动水下反复搓洗，将血水冲干净

2. 将猪肝在清水中浸泡10分钟，再用清水冲洗

3. 锅中烧开水，放入葱段、姜片，将冲洗干净的猪肝倒入；

4. 猪肝煮熟变色，捞出，控开水份，切成小丁

5. 把猪肝丁放到筛子上过滤，筛子下放一个小碗，用小勺碾压猪肝丁，漏到碗中的就是细腻的猪肝泥了

6. 蓝莓洗净，在盐水中浸泡一会儿

7. 山药去皮、切段，在锅中蒸15分钟，用筷子扎一下，能扎透就是熟了，出锅备用

8. 将蓝莓、山药、猪肝泥放入搅拌机，打入1个鸡蛋（没尝试过蛋清或是蛋清过敏的宝宝就只打入蛋黄），加入适量清水，打开搅拌机

9. 搅拌机内的食材都打成泥状，倒在碗中备用

10. 电饼铛预热，双手洗净，将蛋糊拿起一块在手中揉成小球，再放到电饼铛上按扁成饼状

11. 用铲子动下小饼，如果小饼底部可以轻松离开饼铛，就表示小饼的底部已经熟了，翻面

12. 大约再过1-2分钟，小饼的另外一面也可以轻松离开饼铛，就可以出锅了，稍晾凉，就可以给宝宝洗干净小手，自己抓着吃了，记得戴上围嘴哦～
    

13. 楠自怡然，二宝妈，大宝上小学，小宝不满一岁。曾任职国内知名传媒企业市场推广与PR，现为全职宝妈一枚，坐标北京。只因家人大过天的热忱，执着于搜罗钻研各种好吃营养有料有颜的早餐料理。为了一家四口的健康与营养，每日清晨五点雷打不动起床准备早餐。希望在这里，我们一起探索出更多更美味的健康营养早餐。

小贴士

1.  我习惯用电饼铛，因为容易控制火候。你也可以用不粘锅，放一点点油，全程小火哦～
2.  将蛋糊放在手里揉成球时会很粘手，提前把双手用水沾湿，就可以很好地解决这个问题啦。