简单又好吃的肠粉，有锅盘就可以做

突然想吃肠粉，但没买到澄粉，就只用了粘米粉和玉米淀粉，但是不成条，大超市才有澄粉卖，在楼下附近没有，只好这样将就了，不过口感嫩滑，入口即化也挺好的。
没有拍过程图，请看后面小贴士讲解。

用料  

简单又好吃的肠粉，有锅盘就可以做的做法  

1. 粘米粉、澄粉各一勺，玉米淀粉小半勺，拌在一起加水，搅拌至稀糊状成米浆就可以了，没有拍图，请看后面小贴士。

2. 打两鸡蛋用筷子打散备用，请看小贴士。

3. 切点葱花备用，也弄点生菜碎。请看小贴士。

小贴士

没有拍过程图就直接说了，超简单的。
1.粘米粉、澄粉各一勺，玉米淀粉小半勺，拌在一起加水，搅拌至稀糊状成米浆就可以了。
2.打两鸡蛋用筷子打散均匀备用。
3.切点葱花备用，也弄点生菜碎。
4.准备两个盘子，刷点油一勺米浆，辅满盘子，不要太厚，加一点鸡蛋液，撒点葱花或生菜碎，放入锅蒸2~3分钟就可以了，蒸的时候把另一盘也准备好，出锅放一盘蒸，以此反复，蒸完就行。
5.做酱料，切点大蒜姜葱头，用油热锅放入切好的葱姜蒜，放一勺生抽，一勺老抽，一碗水，加点毫油或榄览菜，煮开盛到碗里就行了。