凉拌芦笋和秋葵

夏天里，对做饭的人是个挑战，又要让大家吃得有营养，吃得好，又要尽量省事，所以炎炎夏日里喜欢各种凉菜。

用料  

凉拌芦笋和秋葵的做法  

1. 芦笋、秋葵洗净，芦笋切段，锅里烧水，水里加一小勺盐、一点点油，水烧开后，把芦笋、秋葵放入锅里，待水再开后再煮一分钟，捞起芦笋、秋葵。放凉后，放入冰箱里冷藏一小时。

2. 用一勺花生酱、少量冷开水、一点点盐一起搅拌成糊状待用。把芦笋、秋葵取出冰箱，淋上花生酱上桌，吃起来凉凉的。