白灼秋葵 | 芦笋
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原汁原味
用料
秋葵 | 10几根 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
盐 | 半茶勺 |
白灼秋葵 | 芦笋的做法
1.秋葵洗净,不切。在半茶勺盐的开水焯2.5分钟(太久不好)
或:芦笋洗净,切小段。半茶勺盐的开水里,芦笋细的焯3分钟,粗的焯4分钟。
2.捞出泡冷水里,切成小段
或:芦笋不泡
3.姜切丝,一点点油,一勺生抽,一勺蚝油,水淀粉半碗(少半碗水,一茶勺淀粉),烧开倒在秋葵或者芦笋上。
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