不用烤箱,不用电饭锅,有炒锅就可以做蛋糕!
来源:菜肴屋 阅读:2.93W 次
炒锅做蛋糕,你见过吗?
今天我给大家露一手你们都没见过的!用炒锅做蛋糕你们肯定没见过!
其实这个手艺也是我买锅子的时候那个店长教我的(囧)谁让这个锅子辣么贵咧,教几个吊一点的菜谱也是应该的嘛~
用料
鸡蛋 | 1只 |
面粉 | 20克 |
不用烤箱,不用电饭锅,有炒锅就可以做蛋糕!的做法
鸡蛋一个,蛋清蛋黄分离。
蛋清加入少量糖倒入容器打至起泡。蛋黄中加入面粉(按照1:1比例)搅拌均匀。
在搅拌好的蛋黄中加入起泡的2/3蛋清制成蛋浆。WMF中华炒锅用炉心火预热,微热后在锅底均匀涂抹食用油。
将蛋浆和1/3蛋清平铺在锅中,盖锅盖时将排气孔调成密闭。烘烤4分钟后将蛋糕卷起即可。
小贴士
1.锅子必须要是WMF的锅子,其他锅子不行的,我已经失败过啦╮(╯▽╰)╭
2.做蛋糕从同到尾用小火哦~
3.鸡蛋必须是常温的,不能是冰箱里刚拿出来的哦~
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