不用烤箱做蛋糕--电饭锅蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：2.31W 次
在家是不是也想做蛋糕？没烤箱？不用担心！在家没烤箱也能做蛋糕了！这个配方一次成功！
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 100克（一定要低筋面粉） |
| 牛奶 | 50克 |
| 玉米油 | 70克（不能用花生油） |
| 糖 | 80克 |
不用烤箱做蛋糕--电饭锅蛋糕的做法
蛋清蛋白分别打到两个碗里
蛋白中分三次加入白糖，打发至倒扣不掉落
蛋黄中加入牛奶，混合均匀。再加入玉米油，混合均匀。最后加入过筛好的低筋面粉，混合均匀。
打发好的蛋白加两勺进去拌好的蛋黄糊中，混合均匀。再把混合好的蛋黄糊全部倒入打发好的蛋白中，混合均匀。
电饭锅预热。
![不用烤箱做蛋糕--电饭锅蛋糕的做法步骤图 第2张]( "不用烤箱做蛋糕--电饭锅蛋糕的做法步骤图 第2张")
把拌好的面糊倒入电饭锅中，按快煮键。期间不要打开锅盖。按键跳起后再按一次快煮键。美味的蛋糕就完成了！！自己做的美味又健康，快快动手做起来吧！！
![不用烤箱做蛋糕--电饭锅蛋糕的做法步骤图 第3张]( "不用烤箱做蛋糕--电饭锅蛋糕的做法步骤图 第3张")
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