不放奶不放水烤箱烤蛋糕，电饭锅做蛋糕

儿子要吃蛋糕，结果做完了，吃一口

用料  

不放奶不放水烤箱烤蛋糕，电饭锅做蛋糕的做法  

1. 蛋清蛋黄分离，注意碗里不要有水

2. 加入几滴柠檬汁，没有白醋也可以，主要就是去腥，使蛋白成型

3. 提前刷好油

4. 打发蛋白，碗一定够大，打发成功会大很多，分3次加糖，这是第一次加

5. 第二次

6. 第三次

7. 打发几分钟，出小勾勾，证明打发完成，这时候去预热烤箱

8. 蛋黄里加入1/3打好的蛋白，切着搅拌，加入低粉

9. 将蛋黄面粉混合物倒入剩下的2/3蛋白里，切拌，加入蛋糕容器

10. 上下火130°大概25分钟

11. 上层容易糊吧，可以盖上硅油纸

小贴士

1️⃣勺子的用量就是普通的家里用的勺子
2️⃣蛋糕🍰蛋糕，鸡蛋是灵魂，面粉就是个搭配了
3️⃣用家用电饭锅蛋糕键也可以哦，锅里预热刷油，放入混合好的蛋液