不用放水电饭锅版面包

抖音上面看到的做法，试了一下成功了，味道还不错，用料也很简单。就分享一下做法😬

用料  

不用放水电饭锅版面包的做法  

1. 取400克面粉加入4个鸡蛋

2. 加入4可干酵母和适量食用油

3. 加入适量白砂糖，因为我家只有红糖所以我用红糖代替的，喜欢甜的可以多放一点。

4. 用筷子搅成絮状

5. 用手揉成光滑的面团，因为我第一次做揉的面团有点粗糙，这里如果觉得面团干的可以再加一个鸡蛋。（不用加水）

6. 盖上盖子发酵一小时左右，冬天可能发酵时间更长一点，可以边观察看看。

7. 大概发酵成这样里面是蜂窝状的就行

8. 把发酵好的面团进行二次揉面排气，5分钟左右就可以；然后揉成长条。

9. 用刀切成一个个的，搓成圆形，我赶时间就搓的大小不一了。

10. 电饭锅内刷油，可以多刷一点；把面团再依次放进去；盖上盖子进行二次发酵15分钟。（不用插电）

11. 发酵好了刷一层食用油，再刷一层鸡蛋液在表面；最后撒点黑芝麻；盖上盖子按煮饭键，到时间后过5分钟再开盖子。

12. 最后直接从倒出来就可以了，注意烫手。

小贴士

1.因为里面放了鸡蛋，所以加几滴白醋或柠檬汁可以去腥。
2.揉面团的时候不用加水，如果觉得干可以再加点鸡蛋液。