新疆人自己的大盘鸡
来源：菜肴屋 阅读：2.67W 次
![新疆人自己的大盘鸡的做法步骤图]( "新疆人自己的大盘鸡的做法步骤图")
从小吃新疆的大盘鸡，现在把这份美味分享给大家。
用料
| 鸡 | 半只只 |
| 土豆 | 1个 |
| 青椒 | 3个 |
| 白糖 | 适量 |
| 八角，桂皮，香叶，花椒 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 啤酒 | 1厅 |
新疆人自己的大盘鸡的做法
土豆切滚刀块，鸡肉切块
![新疆人自己的大盘鸡的做法步骤图 第2张]( "新疆人自己的大盘鸡的做法步骤图 第2张")
鸡肉焯水，加料酒去腥
![新疆人自己的大盘鸡的做法步骤图 第3张]( "新疆人自己的大盘鸡的做法步骤图 第3张")
冰糖炒糖色
![新疆人自己的大盘鸡的做法步骤图 第4张]( "新疆人自己的大盘鸡的做法步骤图 第4张")
炒鸡，加入香聊个辣皮子，再加啤酒
![新疆人自己的大盘鸡的做法步骤图 第5张]( "新疆人自己的大盘鸡的做法步骤图 第5张")
炖到8分熟加土豆
![新疆人自己的大盘鸡的做法步骤图 第6张]( "新疆人自己的大盘鸡的做法步骤图 第6张")
快出锅加青椒
![新疆人自己的大盘鸡的做法步骤图 第7张]( "新疆人自己的大盘鸡的做法步骤图 第7张")
加盐，生抽调味，翻炒出锅，美味来了
![新疆人自己的大盘鸡的做法步骤图 第8张]( "新疆人自己的大盘鸡的做法步骤图 第8张")
小贴士
炒的时候油可以多一点，我这里油少了
土豆放的时候再切，要不氧化了
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/0l4d00.html
