清爽夏日 蔬菜卷卷

根据b站up主澳门厨房佬的视频实践，大家快去关注他看他视频呀，好多方便快手菜！

用料  

清爽夏日 蔬菜卷卷的做法  

1. 鸡胸肉从中间切成两片（薄一点方便入味），加适量盐、生抽、黄酒、蚝油、胡椒粉、香油抓拌均匀，腌制半小时（调料根据个人口味调整，腌制时间再久一些都可以，看准备时间）

2. 鸡蛋加点盐和胡椒，打散

3. 倒入平底锅中小火热至定型，关火盖盖子焖5分钟

4. 取出分成4块蛋饼（按个人喜好，也可多切几块或切成条）

5. 锅底刷一点油，将腌制好的鸡胸肉放入锅中，小火正反面各煎1分钟左右

6. 鸡胸肉切条

7. 准备4片包菜叶子

8. 开水烫10-20秒取出

9. 胡萝卜和黄瓜切成条/丝

10. 准备组装

11. 包菜叶垫底，铺一块蛋饼

12. 加上少许鸡胸肉条（根据包菜叶大小和肉条粗细调整）

13. 缝隙中加入少许胡萝卜条和黄瓜条（个人建议少加一点，要不吃起来这两个的味道盖过其它食材的味道啦）

14. 从一边开始包住慢慢卷

15. 中间切开，摆盘

16. 依次完成，开动啦~