夏日蔬菜的清爽吃法:川南小吃点点香
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川南有小城泸州，我便是在那儿长大。工作定居在外，不能常常回家，家乡的小吃便成为了我的乡愁。
这道点点香是泸州的其中一道小吃，白菜叶裹了青笋丝，胡萝卜丝，红皮萝卜丝，和以酸辣的蘸水，一口吃下去，满嘴都是清爽酸辣的味道
用料
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 一大勺适量 |
| 香油 | 一小勺适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 姜蒜末 | 少许 |
| 花椒油 | 一小勺 |
| 白菜 | 6片 |
| 青笋 | 半根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 红皮萝卜 | 半根 |
| 红油辣椒 | 一大勺 |
| 香油 | 一小勺 |
夏日蔬菜的清爽吃法:川南小吃点点香的做法
青笋，胡萝卜，红皮萝卜擦丝，白菜叶开水煮软
![夏日蔬菜的清爽吃法:川南小吃点点香的做法步骤图 第2张]( "夏日蔬菜的清爽吃法:川南小吃点点香的做法步骤图 第2张")
取一片白菜叶，把三种丝放上去，像卷寿司一样卷起来
![夏日蔬菜的清爽吃法:川南小吃点点香的做法步骤图 第3张]( "夏日蔬菜的清爽吃法:川南小吃点点香的做法步骤图 第3张")
切段
![夏日蔬菜的清爽吃法:川南小吃点点香的做法步骤图 第4张]( "夏日蔬菜的清爽吃法:川南小吃点点香的做法步骤图 第4张")
番茄削皮，卷起来做成花，切段的点点香摆上去
![夏日蔬菜的清爽吃法:川南小吃点点香的做法步骤图 第5张]( "夏日蔬菜的清爽吃法:川南小吃点点香的做法步骤图 第5张")
调蘸水。姜蒜末用纯净水泡成姜蒜水，扔掉姜蒜末留水，加入生抽，醋，花椒油，红油辣椒，香油，花椒面，白糖调成酸辣汁
![夏日蔬菜的清爽吃法:川南小吃点点香的做法步骤图 第6张]( "夏日蔬菜的清爽吃法:川南小吃点点香的做法步骤图 第6张")
蘸着吃吧！
![夏日蔬菜的清爽吃法:川南小吃点点香的做法步骤图 第7张]( "夏日蔬菜的清爽吃法:川南小吃点点香的做法步骤图 第7张")
摆上桌也是美美的
![夏日蔬菜的清爽吃法:川南小吃点点香的做法步骤图 第8张]( "夏日蔬菜的清爽吃法:川南小吃点点香的做法步骤图 第8张")
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