清爽夏日时蔬
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夏天真好
时令蔬菜特别多
颜色也很丰富多彩
今天就用很少的食材做一道色彩丰富、营养全面又清淡的菜
用料
丝瓜 | 1根 |
老豆腐 | 1块 |
胡萝卜 | 1段 |
山茶油 | 1勺 |
喜马拉雅山盐 | 适量 |
黑胡椒碎 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
清爽夏日时蔬的做法
所有食材洗净切成条,锅中倒入山茶油,将老豆腐煎成金黄色。
接着倒入胡萝卜和丝瓜,少许盐,慢慢翻炒(途中不用加水)
炒到丝瓜能看出软软的,用少许淀粉调水勾芡
稍作翻炒后出锅装盘,撒上黑胡椒碎即可(拍个美美哒照再吃)
小贴士
夏天有很多时蔬可以组合
可以互相弥补达到营养全面
炒丝瓜的途中切记不能加水、会加速丝瓜的老化而变黑
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