爆浆奶油酱夹馅+爆浆淋面
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配方为6寸量
用料
奶油酱夹馅 | |
A奶酪 | 20克 |
A牛奶 | 15克 |
B糖粉 | 8克 |
B奶油 | 50克 |
B柠檬汁(几滴就好) | 3克 |
淋面 | |
奶油 | 130克 |
糖粉 | 8克 |
奶油糖粉混合打至浓稠 | |
爆浆奶油酱夹馅+爆浆淋面的做法
奶酪隔水加热软化,牛奶均匀,慢倒快搅加入拌均匀
淡奶油和糖粉手搅4-5成发,加入上一步骤中搅匀即可
装进裱花袋备用
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