减肥首选，各类蔬菜烘蛋。

减肥是一个永远不变的话题。减肥两种方法，管住嘴迈开腿。但是管住嘴的同时，我们怎么能让自己摄取营养均衡的食物。小编自己也是一个要减肥的妹子。饿了两天的，我头昏眼花，体重也没下降。减肥其实要摄入适当的蛋白质，以保证人体正常的新陈代谢。现在小编自创了一个，既可以吃饱又可以吃好的，减肥营养早餐。加到一起可以补充全面的营养，并且热量不超过240卡。

用料  

减肥首选，各类蔬菜烘蛋。的做法  

1. 首先把所有食材全部切丁。

2. 不粘锅里面放适量的油，约两克。

3. 先放入水豆腐煎一下。（为什么要放豆腐呢？其实是为了增加口感，煎过的豆腐又香又嫩，而且不像蔬菜一样放到锅里就会变很少，也是保证能吃饱的重要因素哦）

4. 煎好的豆腐装入盘中待用，锅内加入剩下的油再把各类蔬菜放入锅中。放入蔬菜的顺序依次为洋葱和青椒这样的话（因为有油可以爆香口感更好）。再放入难熟的胡萝卜芹菜。然后放入金针菇，和煎好的豆腐，加少许生抽。（放生抽的话就不要放盐哦，因为减肥的时候也不适合吃太咸的东西）。记得最后放入生菜哦，因为生菜易熟，吃生的也可以而且更容易保存好的叶绿素。

5. 加入打好的鸡蛋。鸡蛋内加了一点生抽。如果刚才的菜有点咸的话，这次鸡蛋里面就不用加生抽，如果菜比较淡的话，鸡蛋里面可以再加一部分生抽。

6. 可以撒上一点黑芝麻。

7. 这时候蛋液均匀的淋在了菜上面。关火盖上盖子焖熟。（关火不易糊锅，而且这样闷出来的鸡蛋蔬菜饼更好吃）

8. 完成。

9. 看一下热量都是很低的。