水蒸鸡(减脂首选)

粤西口味，我超爱我老爸做的隔水蒸鸡，人不在家就要了个简单的做法，自己在外面也可以做。

用料  

水蒸鸡(减脂首选)的做法  

1. 首先拥有一只处理好的鸡，材料油盐混合，均匀地给我们的鸡来套马杀鸡(哈哈有点绕口)里里外外都均匀摸上,盐可以多一些，因为没怎么腌，蒸的时候会流失的

2. 香菇泡发

3. 香葱打结，我还取了2跟香菜的头(根)

4. 一顿塞进去鸡肚子里，就可以上火蒸了，大约蒸40分钟就可以了，也要根据鸡的大小来定。

5. 鸡出锅晾凉后切块装盘，有点烫一定要晾一下，蒸鸡的盘子要有容量，蒸的时候会有一些汁水出来，后续可根据自己口味加入盐，辣椒等调味料做蘸汁。

小贴士

怕腥的小伙伴可以加入少许姜片，我这个没放，也没有腥味，加入葱头也有去腥的效果。