酸汤肥牛 | 增肌减肥餐的好味道首选!
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每日的当地新闻都会有着浮夸的标题,无时无刻提醒着降温!降温!大面积降温🌨🌨🌨!这种时候暖锅就最适合寒冬享用了🥘🥘🥘。
北鼎珐琅焖焗锅的优秀保温性能是众所周知的,一道菜从炉灶上端下来一直到整顿饭吃完,锅还有里面的菜都还是温暖的,无需一直小火加热都能保持完美的入口温度,也是它优秀的特点之一!尝试了一下菜谱里的酸汤肥牛,酸辣鲜爽,大口满足!
用料
肥牛 | 250克 |
金针菇 | 200克 |
娃娃菜 | 1颗 |
酸汤辣椒酱(黄椒酱) | 50克 |
青辣椒 | 2根 |
红辣椒 | 2根 |
大蒜 | 2瓣 |
生姜 | 2片 |
白糖 | 5克 |
高汤 | 700毫升 |
酸汤肥牛 | 增肌减肥餐的好味道首选!的做法
大蒜生姜切片,青红辣椒切圈
焖焗锅中倒入高汤汆熟金针菇和娃娃菜,捞出备用
焖焗锅内少许油爆香姜蒜片,加入酸汤辣椒酱炒匀炒香
加入刚汆过菜的高汤,煮开。
放入肥牛,加白糖(因为酸汤辣椒酱已经有复合味道就无需加盐,如使用黄椒酱,根据个人口味酌情加盐)煮熟后,撇出浮沫捞出放入汆熟的娃娃菜和金针菇,撒上青红辣椒圈浇上热油!开动!
小贴士
浇一勺汤拌在米饭里再配一口肥牛金针菇娃娃菜!让你知道什么是干饭神器!酸辣的口感加上肥牛油脂的香味,简直就是暖冬里的阳光!这里的酸汤酱也是点睛之笔,主料就是菜谱里的黄椒酱,但是味道更加丰富!如果只是黄椒酱就需根据口味酌情加盐!
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