减肥鸡胸肉饼
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蛋白含量高
鸡胸肉蛋白质很高,但热量却几乎是所有肉类中最低的,首先,鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位。鸡胸肉中的蛋白质和脂肪易被人体吸收入利用,为健身后的肌肉恢复创造营养来源,它还含有大量铁元素,有利于保持良好的新陈代谢,不论是增肌还是减脂,这都是极好的。
低热量低碳水
100克的鸡胸肉(去皮)只有105大卡的热量;如果是白水煮,基本热量会保持一致。因此鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位。
饱腹感
鸡胸肉具有非常良好的饱腹感,一般大家都是每次进食约150g鸡胸肉,3个小时内都不会有饥饿感。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
香菇 | 4朵 |
胡萝卜 | 半根 |
红椒 | 半个 |
鸡蛋 | 1个 |
芹菜 | 2棵 |
圆葱 | 4/1棵 |
酱油 | 1大勺 |
蚝油 | 1大勺 |
十三香 | 1勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
橄榄油 | 少许 |
减肥鸡胸肉饼的做法
把鸡胸肉去掉多余的油脂,切块,胡萝卜、香菇、红椒,全部切好备用
切好的材料,打一个鸡蛋放入料理机打碎
把芹菜和圆葱切丁放入打好的肉泥里,加蚝油、酱油,十三香,白胡椒粉一起搅拌均匀,(口重的可以加少许盐,正常蚝油酱油都含盐,所以没有单独加盐,减肥期间也要低盐)
电饼铛或者平底锅预热喷少许油,把搅拌好的肉泥带上一次性手套团成圆球,放在预热好的锅里按成饼
肉饼定型,加一点点水闷一会,水干了煎至两面金黄就可以了
低脂低卡路里减肥期间最佳美味
小贴士
芹菜和圆葱不要放在料理机里面打碎,
切的吃的时候有颗粒感,口感更好,
不能吃辣的可以不放红椒,
还可以换自己喜爱的配菜
一次可以多做一些,凉透装上保鲜袋放冰箱冷冻保存吃的时候热一下就OK了
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