澳洲和牛牛排情人节晚餐

2016.2.14在家做的事情人节晚餐

用料  

澳洲和牛牛排情人节晚餐的做法  

1. 将生菜铺在最底层，上层放芝麻菜，将西班牙火腿铺在最上层，撒上芝士粉，全麦面包放入烤箱烘烤2分钟180度，取出后切成块状撒在旁边。酱料：意大利黑醋汁拌橄榄油

2. 将牛排取出后，待肉变软后，撒上海盐和黑胡椒并且刷上橄榄油静放2-3分钟，切记，牛排不能用水冲洗，若血水多可用厨房纸吸一下。

3. 预热煎锅至冒烟状态，再在国内倒入少量油，将牛排放入锅内，根据牛排的厚度双面煎至5熟，煎的时间根据牛排的厚度以及所喜爱的口感做调整。一般一面煎2-3分钟左右

4. 静放3-4分钟再享用，会将肉汁锁在牛排内，再切开享用。

5. 准备配菜

6. 洗净，土豆切块，培根切片

7. 将黄油放入锅内待融化后，撒入罗勒，孜然等各种调料，再放入所有配菜，煎至全熟，放入盘中后撒上盐和孜然粉

8. 成盘享用