鸡胸肉说“煎我，不要放油”

减脂期间，白灼鸡胸真的很难以入口了，尝试点新做法好了。
煎的时候不放油，腌制的时候还是得放点油滴。

用料  

鸡胸肉说“煎我，不要放油”的做法  

1. 准备一块鸡胸肉，清洗干净，用厨房用纸吸干水分（沥干也行）。

2. 鸡胸肉横切成薄片，大概能分到3～4块。
   如图厚度即可。

3. 加入盐，生粉，酱油，玉米油，些许水，用手抓匀。（筷子也行，但是我试过了，老是戳穿鸡胸肉，无语=_=）

4. 盖上盖子腌制，起码也得1个小时。
   我是中午做饭顺便弄好了，晚上煎der。

5. 平底锅/不粘锅，热锅不放油，鸡胸肉入锅，煎你！

6. 边缘可以看到泛白就翻面继续煎。

7. 直至表面看不到生肉后，加入些许水，盖盖子焖煮。

8. 看到汁差不多收完了，开盖大火继续收汁。

9. 如图鸡胸肉已经煎好啦。

10. 上碟。
    这样煎出来的鸡胸肉并不会很柴，相反的它还很多汁。

11. 配上油醋汁沙拉。

小贴士

鸡胸肉一定要腌制入味，建议都不需要太大块，因为我在吃最大那一块的时候，中间的味道有点淡，建议大块的可以分成两块腌制。