不想放下筷子鸡胸肉

疫情期间家里只剩一块鸡胸肉……

用料  

不想放下筷子鸡胸肉的做法  

1.        鸡胸肉切丁（其实随你切丁切丝切条都行），把除了辣椒蒜姜花椒以外所有配料都倒鸡丁里拌匀放一边。蒜切片，姜切丝放一边备用。
          不粘锅倒入适量油，冷油下干辣椒，花椒，炸香放盘里备用。
          锅里剩下的油一定不要多，倒入蒜片姜丝炒香，放入鸡丁，炒熟以后，把炸香的辣椒倒入，快速翻炒装盘……
   （这道菜香麻不辣，爱吃辣的在腌制鸡胸肉的时候可以加入剁碎的小米辣，受不了颗粒花椒的可以在炒熟鸡胸肉的时候撒上花椒粉拌匀在加入炸辣椒）

小贴士

简单下饭，鸡肉不柴，腌制一会儿是为了入味。盐请适量适量适量！