豆腐渣素丸子(空气炸烤箱版)
来源：菜肴屋 阅读：2.8W 次
用料
| 豆腐 | 130克 |
| 胡萝卜碎 | 60克 |
| 蟹味菇 | 45克 |
| 玉米淀粉 | 40克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 五香粉 | 5克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 盐 | 3克 |
豆腐渣素丸子(空气炸烤箱版)的做法
把胡萝卜切成蓉状、豆腐、蟹味菇切碎备用。
![豆腐渣素丸子(空气炸烤箱版)的做法步骤图 第2张]( "豆腐渣素丸子(空气炸烤箱版)的做法步骤图 第2张")
胡萝卜、豆腐、蟹味菇混合静置10分钟，滤掉菜汁。
![豆腐渣素丸子(空气炸烤箱版)的做法步骤图 第3张]( "豆腐渣素丸子(空气炸烤箱版)的做法步骤图 第3张")
打入鸡蛋、计入淀粉和五香粉拌匀。
![豆腐渣素丸子(空气炸烤箱版)的做法步骤图 第4张]( "豆腐渣素丸子(空气炸烤箱版)的做法步骤图 第4张")
加入蚝油、盐充分拌匀，团成20克左右的圆球放在炸篮里（炸篮表面克放一层锡纸易于清理）。
![豆腐渣素丸子(空气炸烤箱版)的做法步骤图 第5张]( "豆腐渣素丸子(空气炸烤箱版)的做法步骤图 第5张")
空气炸烤箱180度预热10分钟。
![豆腐渣素丸子(空气炸烤箱版)的做法步骤图 第6张]( "豆腐渣素丸子(空气炸烤箱版)的做法步骤图 第6张")
放入烤箱炸12分钟，表面呈现金黄色即可。
![豆腐渣素丸子(空气炸烤箱版)的做法步骤图 第7张]( "豆腐渣素丸子(空气炸烤箱版)的做法步骤图 第7张")
成品图
![豆腐渣素丸子(空气炸烤箱版)的做法步骤图 第8张]( "豆腐渣素丸子(空气炸烤箱版)的做法步骤图 第8张")
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