【甜辣韩式炸鸡】
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用料
翅中 | 4个 |
膀根 | 2个 |
腌料: | |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
牛奶 | 约100克 |
鸡蛋 | 一个 |
面粉 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
酱料: | |
韩式辣酱 | 1勺 |
番茄酱 | 3勺 |
雪碧 | 适量 |
蒜 | 两瓣 |
【甜辣韩式炸鸡】的做法
翅中,膀根用盐,胡椒粉,牛奶腌制半小时。倒出牛奶,加入鸡蛋、面粉、玉米淀粉搅拌均匀。
烧油6成热左右,下翅中、膀根,至表皮金黄出锅。
酱料:1勺韩式辣酱,3勺番茄酱,雪碧适量(甜度根据自己的口味来),蒜末(这个是精髓,不爱吃蒜的可以少放),烧开出锅。
酱料倒在炸好的翅中上(放点白芝麻更好,可是家里没有🤣)完成。个人觉得趁热吃比凉了好吃。
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