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口感顺滑的冷萃鸳鸯

来源:菜肴屋 阅读:1.24W 次
口感顺滑的冷萃鸳鸯的做法步骤图

喜欢喝咖啡,喜欢喝奶茶,无奈又是怀孕又是哺乳,不敢大喝特喝,只能偶尔来个低咖啡因的冷萃,炎热的夏天刚刚好。为了降低咖啡用量,冷萃了鸳鸯,两个愿望一次满足,又有奶茶又有咖啡。冷萃口感顺滑,非常nice,隔几天我就得来一杯,坐等哺乳期结束😊

用料  

红茶 1包
咖啡 5克
牛奶 200克
30克

口感顺滑的冷萃鸳鸯的做法  

  1. 杯子里放红茶包一包,咖啡粉5克装入茶袋,和红茶包一起放在杯子里。

  2. 30克开水冲泡咖啡和红茶,盖上杯盖,晃动一会。这样咖啡和红茶的味道会浓郁一些。

  3. 然后倒入牛奶,盖紧杯盖,倒置放入冰箱,冷藏一夜,第二天早上起床喝刚好,或者直接带着上班,哈哈,完美。

小贴士

1.咖啡粉我和红茶一起冲泡了一下,是为了激发一下咖啡的味道,之前咖啡包没有冲泡,直接放到牛奶里冷萃,一夜过后感觉咖啡味道偏淡,被红茶都抢了风头。现在冲泡一下,咖啡粉用量不多,咖啡因也不多,冷萃出来味道还刚刚好,和红茶搭配浓淡相宜,口感顺滑细腻。
2.咖啡包容易浮在水面上,浸泡不到,我们可以把茶包的线留的短一点,靠近杯口,盖紧瓶盖,把瓶子倒置,这样咖啡包正好在牛奶里泡着,完美。

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