鸳鸯豆腐
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用料
| 豆腐 | 200克 |
| 鸭血 | 150克 |
| 豆瓣酱 | 20克 |
| 头道生抽 | 10克 |
| 葱姜蒜 | 各5克 |
| 京葱 | 10克 |
| 淀粉 | 5克 |
| 盐 | 2克 |
| 蔬菜精 | 2克 |
鸳鸯豆腐的做法
豆腐和鸭血切小块，用开水焯一下，捞出沥干水分备用，京葱白切段，京葱叶切末
![鸳鸯豆腐的做法步骤图，鸳鸯豆腐怎么做好吃 第2张]( "鸳鸯豆腐的做法步骤图，鸳鸯豆腐怎么做好吃 第2张")
锅中放油，油热后，放入京葱白、姜、蒜爆香
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放入豆豉酱、豆腐和鸭血，转中小火炖一会儿，至软嫩入味
![鸳鸯豆腐的做法步骤图，鸳鸯豆腐怎么做好吃 第4张]( "鸳鸯豆腐的做法步骤图，鸳鸯豆腐怎么做好吃 第4张")
加入头道生抽、水煮开
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加入盐、蔬菜精调味
![鸳鸯豆腐的做法步骤图，鸳鸯豆腐怎么做好吃 第6张]( "鸳鸯豆腐的做法步骤图，鸳鸯豆腐怎么做好吃 第6张")
加入水淀粉勾薄芡、加京葱末出锅即可
![鸳鸯豆腐的做法步骤图，鸳鸯豆腐怎么做好吃 第7张]( "鸳鸯豆腐的做法步骤图，鸳鸯豆腐怎么做好吃 第7张")
加京葱末出锅即可
![鸳鸯豆腐的做法步骤图，鸳鸯豆腐怎么做好吃 第8张]( "鸳鸯豆腐的做法步骤图，鸳鸯豆腐怎么做好吃 第8张")
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