棒打鸳鸯

用料  

棒打鸳鸯的做法  

1. 小肉圆提前做好，鹌鹑蛋剥皮，蒜切段，待用。

2. 锅里放油，烧至6成热，将鹌鹑蛋放油里炸至微黄，再加入小肉圆，加水，盐，糖，八角，桂皮，豆瓣酱，烧开，小火焖5分钟。接着倒入蒜苗，豆瓣酱，烧3分钟，汤汁浓稠，翻炒出锅。🌹🌹

小贴士

鹌鹑蛋一定要炸至微黄。