鸳鸯青团
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清明两天天气预报有雨都没下,今天早上倒下了点,天也阴阴的,孵在家里懒动弹。
这时若去江南,大街小巷的糕饼铺小吃店都有卖青团的,恩,有很多地方叫艾粑粑,或清明粿。卖的大多是甜口的,有豆沙、黑洋酥、枣泥等馅料的,听说现在也有些老字号开始卖咸的,满足一些不能吃糖人的需求。我和懒龙都更喜欢咸的,江浙那疙瘩有些地方的人家会包两种口味和颜色,我就给它取了好听的名:鸳鸯青团,那啥,饭店里把咸甜不同口的拼盘不都叫鸳鸯啥啥的吗,呵呵。
用料
雪菜 | |
煎豆腐 | |
肉末 | |
芝麻 | |
花生 | |
糖粉 |
鸳鸯青团的做法
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